A ZASE TY VÁCLAVKY

...aneb neváhejte, když rostou...

Rok se sešel s rokem a václavky opět vyrazily. Teď je ta správná chvíle, je to s nimi jako s tím pověstným tahem lososů. Najednou se objeví v množství nikoliv malém a stejně rychle se ztratí...Vystopovat způsob jejich růstu je každoroční mykologická alchymie...

Jak známo rod václavek zahrnuje více druhů, které běžný houbař příliš nerozlišuje. Pro něho je podstatné, že jsou všechny konzumovatelné a hlavně si je neplete třeba se šupinovkami. Pro zjednodušení - václavky rostou buď na listnáčích nebo jehličnanech. Někdy přímo na živých stromech nebo na mrtvém dřevě či pařezech. Také rostou jakoby jen ze země, z jehličí či holé půdy. Charakteristický výskyt se každoročně mění, letos to vypadá na všechny varianty. Nejdříve se přehnala první vlna Václavky hlíznaté (to je ta listnáčová...) a teď přicházejí další a také se objevuje smrková na jehličnanech.

Jak jsem již zmínil, václavky jsou vynikající houbou do kuchyně, jen je třeba je delší dobu tepelně zpracovávat, jinak byste mohli nechtěně rychle hubnout...Podobněji jsem o václavkách psal před rokem, v archivu si můžete osvěžit informace...

V galerii samé václavky a náladový obrázek, kterým chci konstatovat: podzim budiž pochválen.

Tož rychle o víkendu vyrazte do přírody, nemusíte ani do lesa, stačí třeba park nebo sídliště...A pozor, lososi dlouho netahnou...

Text a foto Zdeněk Pelda. Článek byl napsán pro Aktualne.cz .

Fotogalerie václavek