JAK SE NEOTRÁVIT HOUBAMI

Zdeněk Pelda 29.06.2012 | 21:23 Fauna říše živočichů

Houbařům do vínku...

Začíná houbařská sezona a tak se trochu zamyslím nad některými základními pravidly a zásadami,jejichž dodržování může předejít škodám na zdraví houbařů,ne-li přímo ohrožení jejich životů. Nabízí se sice řešení houby nesbírat a tudíž je nekonzumovat, ale to by se asi s potleskem nesetkalo.Se stejnou logikou by se absence sexu mohla vydávat za nejspolehlivější atikoncepci...Tudy cesta vskutku nepovede, a tak je třeba se zamyslet nad možnými riziky naší společné záliby ba spíše v pojetí naší kotliny vášně.

Letmo se tedy dotknu několika aspektů,které nám pomohou minimalizovat pravděpodobnost otravy. Především nikdy nejezte houby, které bezpečně neznáte. Atlasy hub mnohdy konají medvědí službu, neboť přání často bývá otcem myšlenky a houbaři rádi přiřadí nalezený druh některému v atlasu zobrazenému... Zdatných a spolehlivých odborníků máme díky celonárodní posedlostí houbami dostatek, existují poradny a jednotlivci, kteří bývají potěšeni, že mohou poradit a mnohdy i zachránit... Kolikrát jsme zažili smrtelně jedovatou Můchomůrku zelenou v košíku laiků...

Nemáte-li možnost kontaktu (ale máte internet...), stačí fotku poslat třeba na www.nahouby.cz a do několika minut vlčáci čekající online na příležitost jako první houbu určit, ji s vysokou pravděpodobností identifikují včetně vhodnosti konzumace.

Nesbíráme houby staré,promočené,nahnilé... Igelitka za zadními sedadly auta spolehlivě zvýší šanci na zdravotní problém. Houby by měl vždy doma kontrolovat nejzdatnější jedinec. Znáte to... Jo,já jsem měl v košíku taky měl houbu,kterou jsem chtěl v klidu najít v atlasu... A ona ( třeba Závojenka olovová...) je už ve smaženici... Takže houby na určení zvlášť,prosím.

Při jakémkoliv zdravotním problému,který by mohl mít souvislost s konzumací houbových jídel, neodkládat návštěvu lékaře.

Děti a senioři bývají rizikovějšími než my s kachními žaludky. Kvalitní tepelné zpracování nepodceňovat ani nešidit... Malé houbičky mohou také klamat tělíčkem, nechme je dorůst... Připojuji snímky nejjedovatější houby,se kterou se můžeme běžně setkat. Muchomůrka zelená může být ( a mnohdy byla) vražedkyní... V teplých lesích ji často nacházíme stovky a může to v danou chvíli druh,kterého je nejvíc... Pozorně si prohlédněte obrázky, barva klobouku nemusí být takhle zelená, ale má řadu odstínů,existuje i s bílým kloboukem... Nejcharakterističtější je "pohár či kalich smrti", otevřená pochva, kterou ovšem může laik přehlédnout...Otrava se, bohužel, projevuje se zpožděním 8-48 hod po požití. Bez cílené a odborné lékařské pomoci jde opravdu o život.

Tak hodně zdaru. Buďte ostražití a pozorní, aby nám naše chvályhodná záliba vydržela v pohodě co nejdéle...