PĚSTOVÁNÍ KOPRU

      Kopr je na pěstování nenáročná aromatická zelenina, mnohokrát se na zahrádce množící samovýsevem. Kopr obsahuje vitamín C a éterické oleje. Podporuje chuť k jídlu, má močopůdné účinky a působí velmi významně proti nadýmání.

Vyhovují mu hlinité, propustné a lehčí půdy s dostatečnou zásobou živin. Nesnáší půdy těžké a zamokřené, ani suché polohy a kamenité půdy. Je citlivý na hnojiva obsahující chlór. Vyžaduje včasný výsev do řádků 20-25 cm vzdálených.Pěstujeme jej často jako meziplodinu, přiséváním mezi ostatní zeleniny, případně jej můžeme využít i jako značkovací plodinu např. v řádcích mrkve a petržele , protože semena kopru klíčí poměrně rychle. Vysévat se vyplatí postupně od dubna pro docílení stále čerstvé natě. Ještě pro podzimní sklizeň je možný srpnový výsev na záhony, v září je vhodnější výsev do pařeniště. Na zeleno sklízíme do svazečků 15 až 20 cm vysokou mladou nať, ke konzervování sklízíme nať ve fázi prodlužovacího růstu. Můžeme sklízet až do doby květu, kdy se využívá především při nakládání okurek. Výborně se suší.

V jednom gramu je asi 500 - 600 semen, na 10 m2 přímého výsevu 10 - 15 g osiva

Ještě donedávna byla v sortimentu pouze jedna tuzemská odrůda – Hanák, v současné době je sortiment širší.

Doporučené odrůdy:

Moravan – nová aromatická odrůda určená především pro polní pěstování. Odrůda má husté olistění, listy mají barvu tmavě modrozelenou a dosahuje výšky kolem 80 cm. Je výrazně odolnější vůči vybíhání do květu, což je zárukou prodloužení sklizně. Poskytuje až o 60% vyšší výnos natě než stávající odrůda Hanák. Vegetační doba je 70-80 dnů.

Hanák - výnosná odrůda s jemnou kořenitou chutí a bohatou zelenou hmotou. Rostlina je středně vysoká, v plném růstu 80 - 100 cm, středně olistěná s jasně zeleným listem. Konzumní část je list, který se řeže s celou mladou, 15 - 20 cm vysokou rostlinou u země. Sklizenou nať lze dobře sušit ve stínu, při umělém dosoušení nesmí teploty překročit 35° C. Pro nakládání zeleniny, např. okurek, se rostliny sbírají až v květu. Vegetační doba je 65 - 75 dní, ze 100 m2 lze sklidit 100 - 140 kg zelené hmoty. Má výhodný poměr listů k celkové hmotě rostliny.

Compact – je novinkou v sortimentu , jedná se o velmi kompaktní odrůdu určenou pro pěstování v truhlících či jiných nádobách. Vyniká jemnou kořenitou chutí a bohatou zelenou hmotou.. Rostlina je nízká, v plném růstu pouze 30-40 cm vysoká, bohatě olistěná sytým zeleným listem.Pro sklizeň jsou vhodné rostliny při dosažení výšky 15-20 cm. Sklizenou nať je nejvhodnější spotřebovat v čerstvém stavu, je možné ale i sušení ve stínu, při umělém dosoušení by teplota neměla překročit 35° C.

Foto autorka textu